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Arroz con zamburiñas

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 220 gr de arroz
  • Media cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Medio pimiento rojo y verde
  • Un puñado de guisantes congelados
  • Un puñado de gambas peladas congeladas
  • 2 latas de zamburiñas en salsa de vieiras (que sean de calidad paa evitar encontrar arena)
  • 100 gr de tomate frito
  • 40 gr de vino blanco
  • 1 sobre de azafrán molido
  • 1 cucharada de café de pimentón dulce
  • 440 grs de caldo de verduras
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
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