Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Galletas Petit écolier

250gr de mantequilla a temperatura ambiente200gr de azúcar glacéUna yema + un huevo1 cucharadita de postre rasa de pasta de vainilla500 gr de harinaUn poco de sal

Ingredientes

  • 250gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200gr de azúcar glacé
  • Una yema + un huevo
  • 1 cucharadita de postre rasa de pasta de vainilla
  • 500 gr de harina
  • Un poco de sal
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Recetags recomienda
  • Para la masa:250 gr de miel o Golden Syrup150 gr de mantequilla sin sal30 gr ó 2 Tbsp de créme fraîche200 gr de harina floja o de repostería200 gr de harina de centeno T-801 cucharadita de bicarbonato sódico (1 Tsp)100 gr de azúcar moscabadoPara la mezcla de especias:1 cucharadita de canela molida (1 Tsp)1/4 cucharadita […]
  • 250g de harina2 cucharitas de levadura (1/2 sobrecito de Royal)1 cucharita de bicarbonato2 huevos M + 1 yema180g de mantequilla a temperatura ambiente1 vaina de vainilla (o en su defecto 1 cucharita de extracto de vainilla)175g de azúcar100g de azúcar moreno120ml de lechePara el glaseado:125g de azúcar glas1 cucharada de mantequilla fundida1 cucharita de ron
  • 250 g de harina150 g de azúcar normal125 g de mantequilla a temperatura ambiente50 g de leche entera a temperatura ambiente1 cucharadita de esencia de vainilla2 yemas de huevo1 pizca de sal
  • 170 gr de harina de arroz1 sobre de levadura Royal30 gr de maicena100 gr de azúcar30 gr de mantequilla a temperatura ambiente50 gr de aceite de girasolUna pizca de sal