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Fotos pertenecientes al blog Milhojas.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Kartoffelsalat o ensalada de patata alemana

Ingredientes

  • 1/2 kg de patatas
  • 2 salchichas Frankfurt grandes (o 3 pequeñas)
  • 1 cebolleta
  • 2 huevos
  • 3 ó 4 pepinillos agridulces
  • 1 manzana verde
  • 3 cucharadas de mahonesa
  • 1 cucharada de yogur natural (yo uso griego)
  • 1 cucharada de mostaza antigua
  • Un chorrito de vino blanco
  • Cebollino
  • Aceite de oliva virgen
  • Zumo de 1/2 limón
  • Sal
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