Sopa fría de melón con langostinos
400 g de melónPara la guarnición:150 g de langostinos cocidos30 g de cebolla picada muy fina40 g de manzana picada muy finaPerejil o cilantro picadoUna cucharada de mostaza en grano2 ó 3 cucharadas de mayonesaEl zumo de media limaSal