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Fotos pertenecientes al blog La cocina de Babel.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Sopa de arroz, pollo crujiente y huevo pochado

Ingredientes

Para 4 personas
Para el caldo:
  • 2 litros de caldo de pollo
  • 200 gr de pechuga de pollo en una sola pieza
  • 1 cebolla pelada
Para el pollo crujiente:
  • El pollo cocido anteriormente y desmenuzado
Para la sopa:
  • 1 litro y 1/2 de caldo del que hemos preparado anteriormente
  • 1 trozo de jengibre de 1 cm pelado y rallado
  • 250 gr de arroz cocido
  • Pimienta recién molida
  • 4 huevos bien frescos
  • Vinagre para pochar los huevos
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Cuando hablamos del blog de Juana, tenemos que hacer referencia a la estupenda variedad de recetas que tiene. Enamorada de…

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