Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema rápida de zanahorias

1 c/s aceite3 dientes de ajo, prensados1 kg. zanahorias, peladas y ralladas1 c/c comino en polvo1 c/c semillas de cilantro en polvoSal y pimienta negra molida1 l. caldo de pollo750 ml. agua caliente140 grs. yogur griego65 grs. pipas de calabaza4 c/s hojas de cilantro fresco, picadas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 c/s aceite
  • 3 dientes de ajo, prensados
  • 1 kg. zanahorias, peladas y ralladas
  • 1 c/c comino en polvo
  • 1 c/c semillas de cilantro en polvo
  • Sal y pimienta negra molida
  • 1 l. caldo de pollo
  • 750 ml. agua caliente
  • 140 grs. yogur griego
  • 65 grs. pipas de calabaza
  • 4 c/s hojas de cilantro fresco, picadas
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