Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Espárragos blancos frescos a la parrilla con salsa romesco

Ingredientes

Para 4 personas
  • 18 espárragos blancos frescos del país
  • 50 gramos aprox. de jamón ibérico o serrano en taquitos
  • 6-8 c/s de salsa romesco (ver receta)
  • c/n de sal Maldon
  • c/n de aceite de oliva ahumado
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • 16-20 picos, regañás o tostaditas suflé
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