Fotos pertenecientes al blog Cocina tu Imaginación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para la salsa romesco:
- 6 tomates
- 1 cabeza de ajos
- 2 ñoras
- 25g de almendras tostadas
- 25g de avellanas tostadas
- 20g de pan tostado
- Una cucharada de vinagre
- Una pizca de pimentón dulce (mejor si es de la Vera)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Para la Masa de tempura:
- 1 huevo
- 200ml de agua muy fria
- 1 cucbito de hielo
- Una pizca de sal
- Calçots
- 200g de harina
- Aceite para freír
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- Un espacio que nace por la fusión de dos pasiones, la cocina y la fotografía. El objetivo final es que…