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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salmón con crema de brócoli y almendras

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 raciones de salmón fresco (unos 150 gramos cada uno)
  • 110 gramos de puerro
  • 150 gramos de brócoli baby
  • 40 gramos de almendras marcona crudas
  • 3 ramitas de cilantro fresco
  • 300 gramos de caldo de verduras
  • Pimienta negra recién molida
  • Pimienta sansho
  • Lemon grass en polvo
  • 75 gramos de mantequilla de almendras
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 rabanitos
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  • www.gastronomiaycia.com/
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