Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gua Bao

Ingredientes

Para 8 unidades
Para los panecillos:
  • 250 gr de harina floja
  • 50 gr de agua
  • 90 gr de leche
  • 24 gr de aceite
  • 12 gr de levadura seca de panadería
  • 4 gr de levadura Royal
  • 2 gr de sal
Para el relleno:
  • 450 gr de carne de cerdo magra en varios trozos
  • Aceite
  • 1/2 cebolla roja muy picada
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 1/2 cucharada de salsa de soja
  • 1/4 de taza de vino de arroz
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Pimienta de Sichuan
  • 1/2 cucharadita de polvo 5 especias
  • 1 anís estrellado
  • 3 ajos picados finamente
Para decorar:
  • Hojas de cilantro fresco
Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Recetags recomienda