Fotos pertenecientes al blog Entre Harinas.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Brioche

Ingredientes

Para un brioche grande
  • 500g de harina de fuerza (de 360 a 400w)
  • 10g de sal
  • 60g de azúcar
  • 20g de levadura fresca
  • 6 huevos
  • 250g de mantequilla (ni muy fría ni pomada, sólo un poco blanda)
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