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Fotos pertenecientes al blog Gastro Andalusí.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Berenjenas aliñadas con vinagre e hinojos

Ingredientes

  • 2 kilos de berenjenas de tamaño pequeño
  • 1 pimiento rojo "hermoso"
  • 1 guindilla seca
  • 5 ó 6 dientes de ajo
  • Cominos en grano
  • Ramitas de hinojo silvestre seco
  • 2 cucharaditas de pimentón de la vera
  • 1 tomate grande y maduro
  • 2 vasitos vinagre blanco de vino (o al gusto)
Fotos pertenecientes al blog Gastro Andalusí.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastro Andalusí
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