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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo mariposa con hojas de curry y especias

Ingredientes

Para 4 comesales
  • 1 pollo pequeño abierto en mariposa
  • 5 gramos de zumaque
  • 5 gramos de ñora molida
  • 2 gramos de hojas de curry
  • 1 c/c de comino en polvo
  • Un trozo de jengibre fresco
  • 1 diente de ajo
  • 1 chalota
  • c/n de sal
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
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