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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cuscús con gambas, mango y pesto de cilantro

Ingredientes

Para 4 personas
  • 300 gramos de cuscús precocido
  • 300 gramos de caldo (de verduras o de ave, también puede ser de pescado)
  • 1/2 cebolla morada
  • 240 gramos de gambas peladas
  • 380 gramos de mango (sin piel ni hueso)
  • 350 gramos de leche de coco
  • 1 guindilla roja
  • c/n de pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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