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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de zanahorias y calabaza caramelizada

Ingredientes

  • 8 zanahorias
  • 300 g de calabaza
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 5 patatas (cachelo gallego)
  • Sal fina y pimienta negra recién molida (al gusto para la crema)
  • 2,5 g de bicarbonato sódico. La punta de un cuchillo.
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
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  • Recetas de rechupete
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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