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Gnoquis de patata tricolor con salsa de avellana

Ingredientes

para 4 comensales
  • 500 gr. de gnoquis de patata tricolor
  • 1 puerro
  • 60-70 gr. de avellanas
  • 200cc. de nata de cocinar
  • 50-70 gr. de panceta
  • 4 rodajas de “bisbe”
  • Sal, pimienta negra
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