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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Magdalenas de yogur y fresas

Ingredientes

  • 200 g de fresas
  • 150 g de harina de trigo
  • 100 g de harina integral de espelta
  • 150 g de yogur griego
  • 80 g de azúcar o 6 dátiles Medjool
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas soperas de vinagre
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 1 cucharada sopera de vainilla líquida
  • 1 pizca de sal
  • ½ sobre de levadura Royal
Para la cobertura:
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 1/2 cucharada sopera de mantequilla derretida
  • 25 g de almendra cruda molida
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