Bizcocho de calabaza, avena y espelta integral con almendras

• 60 g de copos de avena
• 110 g de harina de espelta integral
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de canela molida
• 3/4 cucharadita de jengibre molido
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 pizca de allspice (pimienta de Jamaica) o de clavo molido
• 210 g de puré de calabaza asada y bien escurrida
• 55 ml de aceite neutro (girasol va bien)
• 120 ml de Golden Syrup, melaza o miel (usar 150 si lo preferimos más dulce)
• 2 huevos L

Para terminar:

• Almendras crudas peladas (laminadas, en bastones o cubitos)
• Azúcar moreno mezclado con canela