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Fotos pertenecientes al blog Cocina tu Imaginación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Canelones de confit de pato con foie y salsa de boletus

Ingredientes

Para 20-25 canelones
Para el relleno:
  • 3 muslos de pato confitado
  • 2 cebollas medianas
  • 40g de foie
Para la salsa:
  • 15g de boletus secos
  • 2 cucharadas de Pedro Ximénez
  • 40g de harina
Para el emplatado:
  • Trocitos de foie
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