Spaguetti con brocoli y crumble de avellanas

• Ingredientes (4 personas):
• 300 grs. spaguetti (mejor caseros)
• 60 grs. mantequilla
• 50 ml. aceite de oliva
• 200 grs. bacon, cortado en dados (opcional)
• 1 chalota, picada
• 2 dientes de ajo, cortado fino
• 1 guindilla, picada
• 12 anchoas en conserva, picadas
• 300 grs. brócoli (peso neto), cortado en ramilletes, los tallos cortados finos
• 6 c/s vino blanco o jerez
• 16 hojas grandes de albahaca, picadas
• 3 c/s perejil, picado
• Zumo de limón
• Queso Parmesano, rallado

Para el crumble:

• 60 grs. avellanas
• 100 grs. pan, tostado (en horno o tostadora)