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Sándwich de garbanzos y aguacate
Ingredientes
Para una persona
1/4 aguacate
2 cucharadas soperas de garbanzos cocidos
Un manojo de rúcula
4-5 hojas de albahaca (o cilantro, perejil, cebollino, lo que tengas a mano)
Dos rebanadas de tu pan integral favorito
El zumo de media lima
Un chorro de aceite de oliva virgen extra
Sal
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