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Fotos pertenecientes al blog La cocina de Babel.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pissaladière

Ingredientes

Para la masa quebrada
  • 250 gr de harina
  • 125 gr de mantequilla fría cortada en taquitos
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
Para la cobertura
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 900 gr de cebollas peladas y cortadas en finas rodajas
  • 2 dientes de ajo bien picados
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Sal, pimienta recién molida y una pizca de azúcar
  • Unos 30 gr de anchoas en conserva de buena calidad
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La cocina de Babel
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  • Cuando hablamos del blog de Juana, tenemos que hacer referencia a la estupenda variedad de recetas que tiene. Enamorada de…
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