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Fotos pertenecientes al blog La Cuinera.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Receta quiche de bacon y queso

Ingredientes

Para una quiche de 16cm de diámetro y 4,5cm de alto
Para la masa quebrada:
  • 250gr harina floja
  • 5gr de sal
  • 120gr mantequilla FRÍA a dados
  • 1 huevo
Para el relleno:
  • 150gr de bacon
  • 2 cebollas medianas
  • 200gr de crême fraîche
  • 50gr emmental rallado
  • 30gr parmesano rallado
  • 2 rodajas de rulo de queso de cabra
  • 6 huevos
  • 50gr de piñones
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta negra
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cuinera
  • www.lacuinera.com/
  • Con una formación en la prestigiosa escuela de Hostelería Hofmann y con la experiencia de haber trabajado en algún restaurante…
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