Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Vitello Tonnato

Ingredientes

Para la carne:
  • 1 kg de redondo de ternera
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Agua
Para la Salsa:
  • 3 latas de atún en aceite de oliva
  • 1 lata de anchoas
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 300 ml de mayonesa
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