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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Erwtensoep o sopa de guisantes

Ingredientes

Para 6 personas
  • 350 g. de guisantes secos
  • 350 g. de lardones de cerdo ahumado, cortados en trozos pequeños
  • 6 lonchas de bacon
  • 3 salchichas de cerdo ahumado, cortadas en rodajas
  • 150 g. de jamón, cortado en trozos pequeños
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 200 g. de apio
  • 2 zanahorias
  • 150 g. de judías verdes
  • 300 g. de patatas especiales para cocer
  • 4 litros de caldo de pollo
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
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  • www.recetasderechupete.com/
  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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