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Fotos pertenecientes al blog Recetas del Señor Señor.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Panettone italiano

Ingredientes

  • 300 gramos de harina de fuerza
  • 120 gramos de azúcar
  • 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 80 gramos de pepitas de chocolate (o frutas confitadas y pasas)
  • 2 huevos medianos
  • 40 ml de leche
  • 10 gramos de levadura fresca
  • Ralladura de limón y naranja
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 yema de huevo (para pintar por encima)
Para el prefermento:
  • 150 gramos de harina de fuerza
  • 100ml de leche
  • 5 gramos de levadura fresca
  • 1 cucharadita de agua de azahar

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  • Recetas del Señor Señor
  • www.recetasdecocinadesergio.com/
  • Fruto de la casualidad podemos disfrutar del blog del Señor Señor en el que percibimos de una manera fácil su…
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