Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cake de castañas y vainilla

Ingredientes

Para un molde rectangular de 26 cm x 11,5 cm y 7 cm de alto
  • 175 g. de azúcar o su equivalente en edulcorante
  • 3 huevos M
  • 125 g. de harina de castañas
  • 185 g. de harina de repostería
  • 10 g. de levadura de repostería
  • 1 yogur natural (125 g.) sin azúcar
  • 125 g. de aceite de coco  u otro aceite suave de oliva, girasol, sésamo
  • 100 g. de buttermilk (100 g de leche entera+2 cucharadas de zumo de limón)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la terminación:
  • Azúcar glas
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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