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Pan Bao

Ingredientes

Para 6 personas
  • 500 g. harina floja de trigo (7 – 9% de proteínas) harina 0000
  • 20 g. levadura fresca de panadería o 7 de levadura liofilizada, seca instantánea de panadería
  • 10 g. sal
  • 6 g. azúcar
  • 180 g. agua + 6 cdas.
  • 20 g. de aceite girasol
  • 20 g. vinagre
  • 12 trocitos de papel de horno (9×8 cm)
  • Una brocha y un rodillo
  • Una vaporera
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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