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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pan gallego de moña

Ingredientes

Para 8 personas
  • 500 g. de «fariña do país». Si no se tiene valdría harina de fuerza de trigo con fuerza W220 o harina de trigo con 11,5 – 12,5 % de proteínas
  • 350 g de agua tibia
  • 150 g de masa madre activada desde la noche anterior
  • 10 g. de sal
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  • Recetas de rechupete
  • www.recetasderechupete.com/
  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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