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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Trigo tierno en paella con gambas, almejas y alioli de jengibre

Ingredientes

  • 1 litro de caldo para paella
  • 150 gr de gambita pequeña pelada
  • 1 puñado de almejas
  • 150 gr de trigo tierno
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1 ajo grande picado
  • 1 tomate rallado
  • 1 c.p de pasta de ñora
  • 1 c.c de pimentón de la Vera
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
Para el alioli de jengibre:
  • 4 c.s de mayonesa
  • 1 ajo pequeño picado
  • 1 c.p de jengibre rallado.
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