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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pan de Calatrava

Ingredientes

Para un molde de 20cm de diámetro - 8 personas
Para la base del pan de Calatrava:
  • 6 magdalenas medianas (250 g.) también valen restos de otros bizcochos, pan, croisants, …
Para el relleno:
  • 2 vasos y medio de leche entera (500 ml.)
  • 5 huevos tamaño mediano
  • 150 g. de azúcar
  • La ralladura de 1 limón (mediano)
  • 1 palo de canela en rama
Para el caramelo:
  • 4 cucharadas de azúcar blanco
  • 1 cucharada de agua
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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