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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mejillones a la marinera

Ingredientes

Para 3-4 personas
  • 2 kg de mejillones gallegos
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cebollas medianas muy picaditas
  • 1½ cucharadas de harina de trigo
  • 200 ml de vino blanco
  • ½ guindilla
  • 1 vaso de caldo colado de la cocción de los mejillones
  • 1 cucharada sopera de tomate concentrado
  • Perejil fresco picadito
  • Sal y pimienta negra de molinillo
  • Aceite de oliva virgen extra
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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