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Pad Krapao tailandés

Ingredientes

Para 2 personas
  • 300 g de carne de pollo picada a mano
  • 4 puñados de arroz jazmín
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera
  • 1 cucharada de salsa de soja dark
  • 1 cucharada de salsa de pescado (nam pla)
  • Una pizca de azúcar moreno
  • 3 dientes de ajo
  • 5 chiles «ojo de pájaro»
  • Una pizca de sal marina
  • Albahaca «sagrada» tailandesa (bai krapow)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 huevos
Para la salsa Nam-pla Prik:
  • 1 chile «ojo de pájaro»
  • Salsa de pescado
  • Zumo de lima
Vídeo de la receta:
  • https://youtu.be/SydtNq5GWFk
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