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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Coca de Llavaneres

Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre
  • 2 c/s de piñones
  • 3-4 c/s de azúcar
  • 2 claras de huevo
Para la crema pastelera:
  • 500ml de leche
  • Piel de limón
  • Una ramita de canela
  • 2 yemas de huevo
  • 100gr de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla liquida
  • 2 c/s de harina de maíz
Para el mazapán:
  • 75gr de harina de almendra
  • 75gr de azúcar
  • 2 claras de huevo
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