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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bizcocho de plátano y almendras crocanti

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 150 gr de azúcar moreno
  • 90 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 yogur de plátano
  • Ralladura de 1 limón
  • 225 gr de harina
  • 1 sobre de levadura química (polvos de hornear)
  • 3 plátanos pequeños o 2 grandes
  • 3 cucharadas de almendra crocanti
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