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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gnocchi con salsa cremosa de trompetas de la muerte

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 500 gramos de ñoquis
  • 200 gramos de trompetas de la muerte
  • 400 gramos de leche evaporada
  • Un puñadito de avellanas tostadas sin piel
  • Una pizca de nuez moscada recién rallada
  • ½ c/c de pimienta de Jamaica recién molida
  • Una pizca de ajo en polvo
  • Una pizca de sal de boletus
  • Una pizca de sal marina
  • 2-3 c/s de queso parmesano rallado
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
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  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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