Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz de montaña

Ingredientes

  • 300 gr de arroz bomba
  • 25 gr de trompetas de la muerte secas
  • 6-8 rovellons (níscalos) medianos cortados
  • 5 salchichas de cerdo cortadas a trozos
  • 2 tiras de costilla de cerdo cortadas en trozos pequeños
  • 2 tomates maduros rallados
  • 1 trozo mediano de puerro picado
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 ajos laminados
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de postre de pimentón de la Vera dulce
  • 2 cucharadas de postre rasas de pasta de ñora
  • 1 l. de caldo de puchero
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