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Fotos pertenecientes al blog Recetas del Señor Señor.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Perdices al vino blanco

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 perdices (si son salvajes mucho mejor)
  • 2 cabezas de ajo pequeñas
  • 4 cebollas grandes
  • 2 zanahorias
  • 2 puerros
  • 4 hojas de Laurel
  • ¾ litro de vino blanco (Verdejo le va muy bien)
  • Mitad de ¼ de vaso de vinagre de Jerez
  • 1/2 vaso de aceite de oliva virgen
  • 1-2 vasos de caldo de ave
  • Sal y pimienta molida
  • Tomillo y Romero
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  • Recetas del Señor Señor
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  • Fruto de la casualidad podemos disfrutar del blog del Señor Señor en el que percibimos de una manera fácil su…
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