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Ensalada de cítricos con vinagreta de pomelo y jengibre

Ingredientes

Para la ensalada:
  • 1 bol grande de espinacas frescas
  • 1/2 naranja
  • 1/2 pomelo
  • 50 gramos de frambuesas
  • 30 gramos de cebolla morada
  • 30 gramos de queso fresco
Para la vinagreta:
  • VINAGRETA
  • 2 cucharadas de zumo de medio pomelo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1/3 cucharadita de jengibre en polvo
  • Sal
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