Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pan Brioche para torrijas

Ingredientes

Para una barra grande o dos pequeñas
  • 450 g de harina de fuerza
  • 250 g de leche + 3 cucharadas soperas
  • 15 g de levadura fresca de panadería o 7 g de levadura seca
  • 8 g de sal
  • 50 g de azúcar
  • 2 huevos M y otro más para pintar
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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