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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Patatas Bravas

Ingredientes

  • 1 patata agria
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Para la salsa brava:
  • 2 ajos escalivados
  • 1 huevo L
  • Aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina
  • Aceite de girasol
  • Tabasco
  • 1 cucharadita de salsa Perrins
  • 1-2 cucharaditas de carne de ñora
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • Vinagre blanco de Módena
  • Leche (para aligerar)
  • Pimienta
  • Sal
Para decorar:
  • Cebollino fresco picado
  • Pimentón de la Vera picante
  • Semillas de amapola
  • Sésamo negro y tostado
Vídeo de la receta:
  • https://youtu.be/49ivak9J11I
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
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