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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo con lentejas y zanahorias

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 c/s aceite de oliva
  • 200 grs. dados de bacon
  • 1 cebolla, picada
  • 4 chalotas, cortadas en cuartos
  • 2 dientes de ajo, prensados
  • 1 kg. contramuslos de pollo
  • 250 ml. jerez
  • 90 grs. lentejas naranjas
  • 250 ml. agua
  • Un ramillete con perejil, laurel y tomillo
  • 2 c/s mostaza de Dijon
  • 4 c/s crème fraîche
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