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Fotos pertenecientes al blog Entre Harinas.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bundt cake de avellanas

Ingredientes

Para el cake:
  • 250g de mantequilla
  • 225g de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de azúcar moreno (para triturar junto a las avellanas)
  • 125g de avellanas tostadas sin piel
  • 175g de harina
  • 3 1/2 cucharaditas de levadura
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 5 huevos medianos
  • 1 cucharita de extracto de vainilla
Para las avellanas caramelizadas (decoración):
  • 150g de azúcar glas
  • 300ml de agua
  • 50g de avellanas tostadas y sin piel
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