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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Zanahorias a la parrilla con salsa fría de curry verde

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 16-20 zanahorias (según tamaño)
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de sal fina
  • c/n de sal Maldon
  • c/n de ñora molida
Para la salsa fría de curry verde:
  • 150 gramos de sky
  • 50 gramos de mermelada de cebolla o cebolla confitada
  • 1-2 c/s de pasta de curry verde
  • 60 gramos aprox. de leche de coco
  • Una pizca de sal
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