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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Coles de Bruselas con granada, aguacate y vinagreta de mostaza y miel

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 800 gramos de coles de Bruselas
  • 1 granada
  • 1 aguacate
  • 12 nueces
  • c/n de Grana Padano
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de sal
Para la vinagreta:
  • Unos tallos de cebollino
  • 3-4 c/s de zumo de lima
  • 6 c/s de aceite de oliva virgen extra
  • 1 c/p colmada de mostaza de Dijon
  • 1 c/p colmada de mimel
  • Piel rallada de lima
  • Sal
  • Pimienta negra
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