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Sopa de tomate «Marilyn»

Ingredientes

Para 4 personas
Para asar los tomates:
  • 800 g de tomates en conserva
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Romero
  • Tomillo limonero
  • Pimienta molida
  • Sal
Para la sopa de tomate concentrada:
  • Tomates asados
  • 1/2 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 200 ml de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Sal
Para la sopa Marilyn:
  • 400 g de sopa de tomate concentrada
  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 litro de caldo de pollo
  • 100 g de puré de patatas en copos
  • 2 huevos cocidos
  • 2 higos
  • Tomillo limonero
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Azúcar (para corregir la acidez)
  • Sal
Vídeo de la receta:
  • https://youtu.be/3nH2XBmJXCA
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
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