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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gurullos con jibia

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo seco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de cominos molidos
  • Un pellizco de sal
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • Unas hebras de azafrán
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • 1 jibia grande o 2 pequeñas
  • 250 gramos de pasta para gurullos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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