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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Solomillo de pavo con salsa de tomate y queso de cabra

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 4 solomillos de pavo pequeños
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
Para el tomate frito:
  • 1-2 chalotas
  • 600 gramos de tomate pera maduro
  • 1 c/c de tomillo
  • 1 c/c de romero
  • 1 c/c de orégano
  • c/n de pimienta negra recién molida
  • 1 c/p de azúcar
  • c/n de sal
Otros ingredientes:
  • 100 gramos de queso de cabra
  • 2-3 ramitas de tomillo fresco
  • 1 limón (su piel)
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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