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Fotos pertenecientes al blog CocinandoconCatMan.com.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Croissants o Cruasanes

Ingredientes

Para 15-16 unidades
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 10 gr de sal
  • 40 gr de azúcar
  • 10 gr de leche en polvo (opcional)
  • 25 gr de mantequilla
  • 250 ml de agua fría
  • 25 gr de levadura prensada fresca
  • 280 gr de mantequilla para el plegado
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