Bundt cake de manzana y nueces con salsa de caramelo

Para el pastel:

• 280 gr (2 cups) de harina todo uso
• 350 gr. de Azúcar Moreno
• 2 Tsp-Cucharillas de Canela
• 1 Tsp-Cucharadita de Sal
• 1 Tsp-Cucharilla de Gasificante (Royal)
• 1/2 Tsp-Cucharilla de Bicarbonato Sódico
• 227 gr. de Mantequilla a temperatura ambiente
• 1 1/2 Tsp-Cucharilla de Extracto de Vainilla
• 3 huevos “L” a temperatura ambiente
• 2 Tazas de Manzanas peladas y cortadas en cubitos pequeños

Para el glaseado de caramelo y nueces:

• 57 gr. de mantequilla
• 55 gr. de azúcar moreno
• 150 gr. de Azúcar Glass
• 1 Tsp-Cucharita de Extracto de Vainilla
• 4 Tsp-Cucharita de Leche